La tradicional propuesta costera formará parte de los festejos patrios programados para el próximo mes. Los asadores interesados podrán anotarse de manera gratuita en los registros habilitados por las dependencias municipales competentes.
El certamen internacional premiará el conocimiento de las técnicas camperas y el manejo del fuego criollo. Las autoridades esperan una masiva afluencia de turistas en el predio de cara a los feriados nacionales.
Los organizadores locales confirmaron que las inscripciones permanecerán abiertas hasta las primeras semanas de junio para mayores de edad. La destreza gastronómica se centrará en la clásica cocción prolongada sobre estructuras metálicas, prescindiendo de los sistemas de parrilla modernos.
El acontecimiento se complementará con espectáculos culturales de acceso libre y recitales musicales para toda la familia. Los participantes deberán demostrar su idoneidad en el manejo de leñas autóctonas y el punto exacto de los cortes vacunos tradicionales.
Un jurado calificado evaluará la presentación del plato terminado, la vestimenta de los equipos y la higiene de los puestos. Los ganadores recibirán menciones de honor destinadas a galardonar la preservación de las costumbres populares argentinas.
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